반응형 항암1 된장 효능 | 된장이란 : 발효 항암 장 된장 효능 7가지에 대해 알아보아요! 된장은 늘 내 식탁 가까이에 있었지만, 어느 순간 다시 보이기 시작했습니다. 장을 볼 때마다 마트 진열대 앞에서 여러 브랜드의 된장을 비교하고, 집에서도 국·찌개·무침에 자주 쓰다 보니 “이 작은 한 숟가락이 우리 몸에 어떤 도움을 줄까?”가 궁금해지더라고요. 오래된 장맛에서 느껴지는 깊은 향과 고소한 맛은 단순한 조미료가 아니라, 한국인의 건강을 지탱해온 발효 식품이라는 사실을 다시 한 번 깨닫게 합니다. 특히 요즘처럼 가공식품이 많은 시대에는 자연 발효된 음식이 오히려 더 귀한데, 된장은 그중에서도 아미노산·식물성 단백질·비타민 K·식이섬유·이소플라본처럼 몸에 필요한 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 동의보감에서도 ‘비위를 고르게 하고 독을 풀며 기운을 돋우는 식품.. 2025. 12. 2. 이전 1 다음 반응형
