반응형 김치전 바삭하게 만드는 방법1 김치전 맛있게 하는 법 | 김치전 바삭하게 만드는 방법 | 김치전 재료 김치전 맛있게 하는 법 김치전 바삭하게 만드는 방법 저는 비 오는 저녁이면 김치전이 유독 더 생각이 많이 납니다. 예전엔 김치전이 너무 먹고 싶어 후다닥 반죽을 만들어 부쳤다가 속은 익지 않고 겉만 타서 버린 적도 많았어요. 한때는 “왜 내가 하면 눅눅한 걸까?” 하는 고민을 정말 오래 했고, 맛집에서 파는 김치전은 바삭한데 집에서는 왜 이런 결과가 나오는지 이유를 알기까지 꽤 많은 시행착오를 겪었어요. 그러다 어느 날 김치 속 상태, 반죽의 묽기, 팬 예열, 기름의 양, 김치국물 비율이 ‘김치전 맛’을 완전히 결정한다는 걸 알게 된 순간부터 전부 달라졌습니다. 그 이후부터는 언제 만들어도 바삭함이 살아 있는 김치전이 되고, 주변에서도 “이 집 김치전 왜 이렇게 맛있어?”라는 말을 들을 정도가 되었어요.. 2025. 11. 23. 이전 1 다음 반응형
