반응형 홍합탕 재료1 홍합탕 끓이는법 | 홍합탕 황금레시피 🦪| 재료 | 비법 한겨울, 술자리에서 가장 먼저 떠오르는 국물 요리가 있다면 단연 홍합탕일 것입니다. 김이 모락모락 피어오르는 하얀 국물 속에 까만 홍합들이 입을 벌리고 있을 때, 그 장면만으로도 추위에 굳은 몸이 풀리는 기분이 듭니다. 바닷가에서 막 건져 올린 듯한 바다 내음을 품은 그 맛은 단순히 배를 채우는 요리가 아니라 계절의 정취와 사람 사이의 따뜻한 온기를 함께 담아냅니다. 저는 종종 홍합탕을 떠올리면 바닷가 어촌의 작은 포장마차가 그려집니다. 낡은 천막 안, 스테인리스 냄비에서 보글보글 끓어오르는 국물. 사장님이 긴 국자로 퍼주는 홍합탕 한 그릇에 매서운 겨울바람도 잠시 잊히고, 시원한 국물 맛에 술이 술술 넘어가던 순간이 기억납니다. 홍합탕은 그만큼 누구에게나 하나쯤은 추억을 불러일으키는 음식이자, 소박하지.. 2025. 10. 2. 이전 1 다음 반응형
