반응형 양념장 비율1 전어회무침 맛있게 하는 법 (꿀팁 대방출) : 양념장 비율 가을 제철 전어, 지금이 아니면 못 먹는 진짜 맛 가을이 깊어질수록 바다의 향기가 진해집니다. 찬 바람이 불기 시작하면 수온이 내려가면서 전어가 지방을 품기 시작하죠. 9월부터 11월까지는 바로 전어의 제철, 살이 오르고 고소한 맛이 절정을 이루는 시기입니다. 그래서 ‘가을전어는 집 나간 며느리도 돌아온다’는 속담이 생겼을 정도예요. 그만큼 이 시기의 전어는 향, 맛, 식감이 모두 최고입니다. 전어는 회로 먹어도 좋고, 구워도 별미지만, 전어회무침은 그 중에서도 가을의 신선한 바다를 그대로 담은 한 접시예요. 새콤달콤한 양념과 아삭한 채소, 그리고 고소한 전어살이 어우러져 입안 가득 가을이 퍼지는 듯한 느낌을 줍니다. 오늘은 집에서도 식당 부럽지 않게 전어회무침을 맛있게 만드는 꿀팁을 단계별로 알려드릴게.. 2025. 10. 20. 이전 1 다음 반응형
