반응형 미역국 맛있게 끓이는 방법1 미역국 맛있게 끓이는 방법 누군가에게는 생일날 아침을 떠올리게 하고, 또 누군가에게는 아이를 낳은 날의 따뜻한 기억을 되살리는 음식, 그것이 바로 미역국입니다. 짙은 바다 향기 속에 깊은 정성과 마음이 녹아 있는 이 음식은 한국 사람에게 단순한 국이 아니라 ‘감사의 상징’이기도 합니다. 생일날 한 그릇의 미역국은 “태어나줘서 고마워”라는 말보다 더 깊게 마음에 닿습니다. 하지만 미역국을 끓이는 일은 생각보다 섬세한 과정이 필요합니다. 국물 맛이 너무 짜거나, 미역이 질기고 냄새가 강하면 금세 질리기 쉽습니다. 반대로 미역이 부드럽고 국물이 깔끔하게 우러나면 매일 먹어도 물리지 않습니다. 오늘은 그런 진짜 ‘맛있는 미역국’* 만드는 방법을 하나하나 짚어보겠습니다. 1) 미역 고르기 — 바다의 향이 진한 미역이 기본 미역국의 시작은 .. 2025. 10. 8. 이전 1 다음 반응형
