반응형 꽃게탕 양념장1 냉동 꽃게탕 끓이는 방법 | 꽃게 비린내 제거 | 꽃게탕 양념장 인트로: 바다 향이 그리운 날, 냉동 꽃게 한 마리의 위로 찬 바람이 불면 유난히 바다가 그리워집니다. 그런 날엔 싱싱한 꽃게 대신 냉동 꽃게로 끓여도 충분히 진하고 깊은 맛을 낼 수 있는 꽃게탕이 제격이에요. 갓 잡은 꽃게의 신선함엔 조금 못 미치더라도, 냉동 꽃게는 제철 꽃게를 급속 냉동해 두었기 때문에 육즙과 단맛이 잘 보존되어 있습니다. 하루 종일 피곤했던 몸을 녹여주는 국물 한 모금, 살이 통통한 꽃게 한 조각은 마음까지 따뜻하게 만들어 줍니다. 오늘은 냉동 꽃게로도 깊고 시원한 꽃게탕을 끓이는 방법을 단계별로 자세히 알려드릴게요. 1) 냉동 꽃게 해동하기 냉동 꽃게를 사용할 때 가장 중요한 건 해동 과정입니다. 해동을 잘못하면 살이 물러지고 비린내가 강해질 수 있어요. 먼저 찬물에 소금 한 스.. 2025. 10. 8. 이전 1 다음 반응형
